柑皮症

みかんを食べすぎると手足が黄色くなるなどという話を 聞かれたことがある方も多いと思います。 これは柑皮症(かんぴしょう)といい、 カロチン色素を多く含む食品(みかん、かぼちゃ、人参、海苔等)の過剰摂取や 代謝障害、高脂血症(カロチンが脂溶性...